Costumeiramente o povo tcheco faz as suas duas refeições principais, almoço e jantar, tomando sopa de legumes, de batatas e caldos engrossados com massas típicas e semolina, não importando qual seja o prato principal a ser servido em seguida.

Na culinária tcheca destacam-se, também,  os molhos variados baseados nos legumes, verduras, cogumelos e creme ou leite.  Quase todos os pratos são acompanhados de molhos, que podem ser servidos com batatas ou massas como o famoso knedlík.

O tradicional knedlík é uma massa preparada com farinha,  cozida em água simplesmente, e que ao chegar ao ponto do cozimento desejado é fatiada e servida com os diversos tipos de molhos, o que indica a versatilidade e variedade de opções para esta tão conhecida massa.